此次活動(dòng)主要制作的是冰皮月餅和蘇式月餅兩種,為保證口味的豐富性,專(zhuān)門(mén)配備了包括蓮蓉蛋黃、鮮花等在內(nèi)的六種新鮮餡料,為了保證食物的衛(wèi)生與健康,老師專(zhuān)門(mén)為大家搭配了一次性手套,并且提供了精美的月餅塑封盒和外包裝,不管是自己食用還是送家人、送朋友都是不錯(cuò)的選擇。
其中,冰皮月餅的制作相對(duì)簡(jiǎn)單,主要材料為熟糯米粉與熟制餡料。制作月餅的工藝也非常簡(jiǎn)單,只需將和好的糯米粉包上任意一款餡料通過(guò)月餅?zāi)>邤D壓成形即可食用。酥皮月餅則相對(duì)較難一些,包制好后還需放在烤箱中烤制1-2小時(shí)才算完成,對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō),具有一定的難度。
但是,活動(dòng)中,大家并沒(méi)有畏懼困難,每一位員工都表現(xiàn)出了充分的熱情和激情。制作中,大家認(rèn)真聆聽(tīng)老師講的每一個(gè)制作步驟,仔細(xì)觀察老師的制作手法,對(duì)于沒(méi)有聽(tīng)清或者聽(tīng)得不明白的地方,也是積極提問(wèn),努力做到與整體制作步調(diào)一致。制作完成后,大家還將自己心中最美好的祝愿印制在了月餅上,希望吃到自己親手制作的月餅的人都能夠開(kāi)開(kāi)心心,健健康康。
本次活動(dòng)歷時(shí)三個(gè)小時(shí),在大家的歡聲笑語(yǔ)中圓滿結(jié)束。不僅讓大家感受到了積極、正向的工作氛圍,提升了大家的動(dòng)手能力,也讓大家感受到了濃濃的奮斗熱情,提前過(guò)了一個(gè)祥和、溫馨、快樂(lè)的中秋佳節(jié)。